Contact
- +86 176 8572 4081
- District de Shibei, Qingdao, Shandong, Chine
- info@ystableware.com
Réseaux sociaux
emballages pour la livraison de repas
- Emballages pour la livraison de repas
Un emballage efficace, de la cuisine jusqu'au client
Youshang fournit des emballages destinés à la livraison de repas pour les restaurants, les établissements de plats à emporter, les cuisines de livraison, les entreprises de restauration collective et les distributeurs du secteur de la restauration. La gamme de produits comprend des barquettes, bols et plateaux en bagasse, des boîtes et sachets alimentaires en papier kraft, des gobelets en papier, des couvercles, des pailles et des couverts.
Les emballages destinés à la livraison de repas comprennent tous les produits utilisés pour emballer et transporter un repas : le récipient, le couvercle, les gobelets, les accessoires et le sac de livraison. Choisissez-les en fonction du type d'aliment, de la taille des portions, du délai de livraison habituel et du mode de transport du repas emballé.
En quoi les emballages destinés à la livraison de repas sont-ils différents ?
Un emballage qui donne satisfaction sur le comptoir d'un restaurant peut se comporter différemment une fois rempli, empilé et transporté.
Les repas emballés restent hermétiques pendant le transport des conteneurs ; les repas sont empilés et la vapeur reste à l'intérieur de l'emballage. Testez ensemble le conteneur rempli, le couvercle et le sachet pour vérifier que le délai de livraison est normal. L'objectif est de choisir un emballage adapté à chaque type principal d'aliment, plutôt que d'utiliser un seul emballage pour tous les repas.
Découvrez les emballages pour restaurants adaptés à l'ensemble de la carte
Comment choisir les emballages adaptés aux différents plats à livrer ?
Chaque aliment nécessite un emballage adapté. Tenez compte de la profondeur du récipient, de l'espace libre au-dessus des aliments, de la façon dont le couvercle se ferme et des mouvements que les récipients pourraient subir pendant la livraison.
Soupes et aliments liquides
Laissez un peu d'espace au-dessus du liquide et utilisez le couvercle adapté
Les soupes, les bouillons et les currys nécessitent généralement une casserole plus profonde bol ou un récipient alimentaire. Laissez un espace entre le liquide et le bord supérieur afin que les aliments n'appuient pas contre le couvercle. Utilisez le couvercle prévu spécialement pour ce bol, puis transportez le bol rempli en position verticale à l'intérieur du sac de livraison.
Plats en sauce et gras
Testez avec les produits que vous livrez réellement
L'huile et la sauce peuvent avoir un impact différent sur les emballages par rapport aux aliments secs. Remplissez le champ sélectionné récipient alimentaire avec la portion habituelle de riz, de pâtes ou de viande, puis laissez le couvercle fermé pendant le temps de cuisson habituel. Vérifiez ensuite le fond, les coins, le bord supérieur et le couvercle.
Aliments frits
La vapeur peut ramollir les aliments frits
Les plats fraîchement frits dégagent de la chaleur et de la vapeur une fois le récipient fermé. Cela peut modifier l'aspect et la texture des aliments au moment de la livraison. Testez le plat en question en respectant le délai de livraison habituel, car le résultat dépend du type d'aliment et de la conception du récipient.
Repas composés de plusieurs éléments
Assurez-vous que chaque compartiment soit suffisamment grand
Un récipient à compartiments permet de séparer le riz, les légumes, la viande et les accompagnements, mais chaque compartiment offre moins d'espace qu'un récipient ouvert. Veillez à ce que chaque portion ne dépasse pas le niveau des séparateurs et du couvercle. Utilisez un petit récipient séparé lorsqu'une sauce liquide doit être maintenue à l'écart des autres aliments.
Plats froids et desserts
Empêcher les plats froids et les desserts de bouger
Les salades, les fruits, les gâteaux et les desserts peuvent glisser, se renverser ou être écrasés pendant la livraison. Choisissez un emballage adapté à la portion finale, sans exercer de pression sur les aliments ni laisser trop d'espace vide. Tenez compte du support à gâteau ou de la coupelle à dessert lorsque vous vérifiez les dimensions.
Boissons
Veillez à ce que les boissons restent à la verticale et à l'écart des boîtes-repas
Utilisez chacun gobelet en papier avec le couvercle prévu à cet effet. Quand un paille en papier Si nécessaire, vérifiez qu’il est suffisamment long pour contenir le gobelet et qu’il s’adapte à l’ouverture du couvercle. Placez le nombre exact de boissons dans le support ou le sac et assurez-vous que les récipients contenant les repas ne s’appuient pas contre celles-ci.
Comment le récipient, le couvercle et le sac de livraison doivent-ils fonctionner ensemble ?
Le récipient alimentaire n'est que la première partie. Son couvercle doit s'ajuster correctement au bord supérieur et rester en place lorsque le récipient est rempli et empilé.
Le sac en papier doit pouvoir contenir tous les récipients et boissons sans qu'ils ne glissent ni que leurs couvercles ne soient écrasés. Commencez par préparer un panier-repas type, puis choisissez la largeur et la hauteur du sac.
Vérifiez tout ensemble : Même un conteneur individuel sécurisé peut présenter des défaillances s'il est mal empilé ou placé dans un sac inadapté.
Quelles sont les causes des défaillances des emballages utilisés pour la livraison de repas ?
La plupart des problèmes tiennent à l'interaction entre les aliments, l'emballage et le mode de livraison, plutôt qu'à un seul élément pris isolément.
Conteneur trop plein
Le récipient est rempli presque jusqu'au bord
Un récipient peut avoir une capacité totale suffisante, mais trop peu d'espace libre au-dessus de la portion normale. Les aliments qui atteignent le bord supérieur peuvent empêcher de fermer correctement le couvercle. Un récipient plus profond ou une autre façon de disposer la portion peut s'avérer plus efficace qu'un récipient plus large.
Couvercle inadapté
Le couvercle a l'air de convenir, mais il ne s'adapte pas au récipient
Utilisez le couvercle prévu pour ce bol ou ce récipient précis, et non pas un couvercle qui semble simplement avoir la même taille. Deux bols de même capacité peuvent présenter des bords supérieurs différents, et un couvercle qui s'adapte à un bol vide peut tout de même bouger une fois le bol rempli et transporté.
Sac trop grand ou trop petit
Les récipients alimentaires peuvent se déplacer à l'intérieur du sac
Même un récipient correctement fermé peut basculer s'il y a trop d'espace vide autour. Les récipients doivent s'emboîter sans glisser et sans que le sac n'appuie sur leurs couvercles. Vérifiez la dimension de la base de chaque récipient et la façon dont les éléments sont empilés.
Trop de conteneurs empilés
Un empilement trop lourd peut écraser le récipient du bas
Le colis situé tout en bas supporte le poids de tous ceux qui se trouvent au-dessus. Testez avec le nombre habituel de conteneurs remplis placés dans un seul sac, car l'empilement à vide ne reproduit pas cette pression.
Durée de l'examen trop courte
Le test est plus court que la livraison effective
Le fait de suivre le colis pendant seulement quelques minutes ne permet pas de savoir ce qui se passe lors d'une livraison plus longue. Testez-le en respectant le délai de livraison habituel et vérifiez également le délai de livraison le plus long auquel vos clients sont généralement confrontés.
Comment planifier la conception d'emballages sur mesure pour la livraison de repas ?
Prévoyez la personnalisation de la marque une fois que le récipient, le couvercle et le sac de livraison sélectionnés auront été testés avec un repas complet emballé.
Selon le produit, les options de personnalisation peuvent inclure des boîtes alimentaires imprimées, des gobelets en papier, des sacs en papier, des étiquettes, des manchons, des emballages ou des cartons d'emballage.
Le visuel doit s'adapter à l'emballage réel. Les plis de la boîte, les languettes de fermeture et les anses du sac pouvant recouvrir une partie du motif, la mise en page doit être adaptée à chaque produit, tout en conservant le logo, les couleurs et le texte.
