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envases para la entrega de comida a domicilio
- Envases para la entrega de comida a domicilio
Un embalaje eficaz, desde la cocina hasta el cliente
Youshang suministra envases para la entrega de comida a domicilio destinados a restaurantes, establecimientos de comida para llevar, cocinas de reparto, empresas de catering y distribuidores del sector de la restauración. Entre los productos disponibles se incluyen recipientes, cuencos y bandejas para alimentos fabricados con bagazo, cajas y bolsas de papel kraft para alimentos, vasos de papel, tapas, pajitas y cubiertos.
Los envases para la entrega de comida a domicilio incluyen todos los productos que se utilizan para empaquetar y transportar una comida: el recipiente, la tapa, los vasos, los accesorios y la bolsa de reparto. Elígelos en función del tipo de comida, el tamaño de la ración, el tiempo habitual de entrega y la forma en que se va a transportar la comida empaquetada.
¿Por qué son diferentes los envases para la entrega de comida a domicilio?
Un envase que se comporta bien en el mostrador de un restaurante puede comportarse de forma diferente una vez que se ha llenado, apilado y transportado.
Las comidas envasadas permanecen selladas mientras se transportan los envases, se apilan las comidas y el vapor permanece dentro del envase. Comprueba que el envase lleno, la tapa y la bolsa se mantengan juntos durante el tiempo normal de entrega. El objetivo es elegir un envase adecuado para cada tipo principal de alimento, en lugar de utilizar un mismo envase para todas las comidas.
¿Cómo se debe elegir el envase para los distintos tipos de comida a domicilio?
Cada alimento requiere un envase diferente. Ten en cuenta la profundidad del envase, el espacio vacío que queda por encima del alimento, la seguridad con la que se cierra la tapa y el grado de movimiento que puedan sufrir los envases durante el transporte.
Sopas y alimentos líquidos
Deja espacio libre por encima del líquido y utiliza la tapa adecuada
Las sopas, los caldos y el curry suelen necesitar un sabor más intenso cuenco o un recipiente para alimentos. Deja espacio entre el líquido y el borde superior para que la comida no presione contra la tapa. Utiliza la tapa diseñada específicamente para ese recipiente y, a continuación, transporta el recipiente lleno en posición vertical dentro de la bolsa de reparto.
Platos con mucha salsa y grasa
Haz la prueba con los alimentos que realmente repartes
El aceite y la salsa pueden afectar al envase de forma diferente a los alimentos secos. Llena el envase seleccionado recipiente para alimentos con la ración habitual de arroz, pasta o carne, y déjalo cerrado durante el tiempo habitual de cocción. A continuación, comprueba el fondo, las esquinas, el borde superior y la tapa.
Comida frita
El vapor puede ablandar los alimentos fritos
La comida recién frita desprende calor y vapor una vez cerrado el envase. Esto puede alterar el aspecto y la textura de la comida cuando llega a su destino. Prueba el plato concreto del menú durante el tiempo de entrega habitual, ya que el resultado depende del tipo de comida y del diseño del envase.
Comidas con varios platos
Asegúrate de que todos los compartimentos sean lo suficientemente grandes
Un recipiente con separadores permite guardar por separado el arroz, las verduras, la carne y las guarniciones, pero cada compartimento tiene menos espacio que un recipiente abierto. Asegúrate de que cada ración quede por debajo de los separadores y de la tapa. Utiliza un recipiente pequeño aparte cuando una salsa líquida deba mantenerse separada del resto de alimentos.
Platos fríos y postres
Evita que los alimentos fríos y los postres se desplacen
Las ensaladas, la fruta, las tartas y los postres pueden deslizarse, volcarse o aplastarse durante el reparto. Elige un envase que se ajuste a la porción ya preparada sin presionar los alimentos ni dejar demasiado espacio vacío. Ten en cuenta la base de la tarta o la copa del postre a la hora de comprobar el tamaño.
Bebidas
Mantén las bebidas en posición vertical y alejadas de las cajas de comida
Utiliza cada uno vaso de papel con la tapa que le corresponde. Cuando un pajita de papel Si es necesario, comprueba que sea lo suficientemente largo para el vaso y que encaje en la abertura de la tapa. Introduce el número exacto de bebidas en el soporte o la bolsa y asegúrate de que los recipientes de comida no ejerzan presión sobre ellas.
¿Cómo deberían funcionar conjuntamente el recipiente, la tapa y la bolsa de reparto?
El recipiente para alimentos es solo la primera parte. Su tapa debe encajar correctamente en el borde superior y mantenerse en su sitio cuando el recipiente esté lleno y apilado.
La bolsa de papel debe poder contener todos los envases y bebidas sin que se deslicen ni se presionen las tapas. Prepara primero una comida para llevar típica y, a continuación, elige el ancho y la altura de la bolsa.
Comprueba todo junto: Un envase individual seguro puede fallar si se apila incorrectamente o se introduce en una bolsa inadecuada.
¿A qué se debe que los envases para la entrega de comida a domicilio fallen?
La mayoría de los problemas se deben a la relación entre el alimento, el envase y el método de entrega, más que a un solo detalle considerado de forma aislada.
Contenedor demasiado lleno
El recipiente está demasiado lleno hasta arriba
Un recipiente puede tener suficiente capacidad total, pero muy poco espacio libre por encima de la ración habitual. Si la comida llega hasta el borde superior, puede resultar difícil cerrar la tapa. Un recipiente más hondo o una forma diferente de colocar la ración pueden funcionar mejor que uno más ancho.
Tapa incorrecta
La tapa tiene buen aspecto, pero no encaja en el recipiente.
Utiliza la tapa diseñada específicamente para ese cuenco o recipiente concreto, no una que solo parezca de un tamaño similar. Dos cuencos de la misma capacidad pueden tener bordes superiores diferentes, y una tapa que encaje en un cuenco vacío puede llegar a moverse una vez que el cuenco esté lleno y se transporte.
La bolsa es demasiado grande o demasiado pequeña
Los envases de alimentos pueden moverse dentro de la bolsa
Incluso un recipiente bien cerrado puede volcarse si hay demasiado espacio vacío a su alrededor. Los recipientes deben encajar sin deslizarse y sin que la bolsa ejerza presión sobre sus tapas. Comprueba las dimensiones de la base de cada recipiente y cómo está apilado todo.
Demasiados contenedores apilados
Si se apilan muchos objetos, se puede aplastar el recipiente de abajo
El paquete más de abajo soporta el peso de todos los que hay encima. Comprueba el número habitual de envases llenos que caben en una bolsa, ya que el apilamiento en vacío no reproduce esa presión.
El tiempo de examen es demasiado corto
La prueba es más corta que el parto real
Comprobar el paquete durante solo unos minutos no permite saber qué ocurre durante un plazo de entrega más largo. Pruébalo durante el plazo de entrega habitual y comprueba también cuál es el plazo de entrega más largo que suelen experimentar tus clientes.
¿Cómo se debe planificar el embalaje personalizado para la entrega de comida a domicilio?
Planifica la personalización de la imagen de marca una vez que se hayan probado el envase, la tapa y la bolsa de reparto seleccionados con una comida completa empaquetada.
Dependiendo del producto, las posibles opciones de personalización pueden incluir cajas de comida impresas, vasos de papel, bolsas de papel, etiquetas, fundas, envoltorios o cajas exteriores.
El diseño debe ajustarse al embalaje real. Los pliegues de la caja, las lengüetas de cierre y las asas de la bolsa pueden tapar parte del diseño, por lo que la maquetación debe adaptarse a cada producto, aunque el logotipo, los colores y el texto deben mantenerse iguales.
