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Embalagens para serviços de catering
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Embalagens para catering planeadas em função do evento
A Youshang fornece embalagens para catering destinadas a empresas de catering para eventos, locais de banquetes, hotéis, fornecedores de refeições para empresas e distribuidores do setor alimentar. A gama de produtos inclui pratos, taças, recipientes para alimentos e tabuleiros de bagaço de cana, caixas e sacos de papel kraft para alimentos, copos de papel, tampas, palhinhas e talheres.
Escolha as embalagens para o serviço de catering de acordo com o menu, o número de convidados e a forma como a comida será servida. Confirme também se as refeições serão embaladas antes do transporte ou servidas no local do evento. Estes detalhes determinam quais os pratos, taças, recipientes para alimentos, tampas, copos e sacos necessários.
Escolha as embalagens para catering de acordo com a forma como os alimentos serão servidos
Um buffet, um almoço embalado e uma refeição servida em pratos podem exigir produtos diferentes, mesmo quando os alimentos são semelhantes.
Refeições servidas em pratos
Combina o prato com a porção completa
Pratos de bagaço e bandejas podem ser consideradas para refeições principais, lanches e acompanhamentos servidos no local. Coloque uma porção completa na amostra e verifique se há espaço suficiente para cada parte da refeição. Os alimentos que contenham molho podem necessitar de um prato ou tabuleiro com maior profundidade.
Refeições em buffet e self-service
Deixe espaço para vários alimentos num único prato
Num buffet, os convidados podem colocar vários pratos num único prato. Verifique o espaço disponível para a combinação prevista, e não apenas para um único prato. Se for necessário manter os pratos separados, opte por um prato ou tabuleiro com compartimentos separados e certifique-se de que cada compartimento tem espaço suficiente para a respetiva porção.
Refeições pré-embaladas e almoços em caixas
Verifique o nível dos alimentos e a tampa antes do transporte
As refeições preparadas antes do evento podem utilizar recipientes alimentares de bagaço de cana, embalagens com compartimentos separados, caixas tipo clamshell ou caixas de papel kraft para alimentos. Encha a amostra com a porção normal e certifique-se de que o alimento fica abaixo da borda superior, de que a tampa fecha corretamente e de que a embalagem cheia pode ser transportada conforme previsto.
Bebidas, sobremesas e petiscos
Verifique cada produto tal como será utilizado
Utilize cada um copo de papel com a tampa feita à medida. Se palhinhas de papel se forem necessárias, verifique o comprimento e a abertura da tampa. Para sobremesas, fruta e snacks, escolha a embalagem de acordo com a porção completa, incluindo qualquer base para bolos ou copo de sobremesa.
Quantos pratos, tigelas, chávenas e conjuntos de talheres são necessários?
Cada convidado poderá precisar de um prato principal, enquanto apenas as pessoas a quem for servida sopa precisam de uma tigela. A quantidade de chávenas depende das bebidas a servir e do facto de cada pessoa poder ou não utilizar mais do que uma chávena. Talheres deve corresponder ao prato, em vez de ser adicionado automaticamente para cada convidado.
Conte as tampas juntamente com as taças, os recipientes para alimentos e os copos a que correspondem. Verifique se uma tampa está fixada ou embalada separadamente e confirme o número de peças em cada caixa antes de calcular a quantidade a adquirir.
A equipa de catering também pode reservar produtos adicionais para convidados inesperados, artigos danificados ou alterações de última hora. A quantidade adicional deve ser determinada em função do evento específico, em vez de se basear numa percentagem fixa.
Como é que se pode evitar a falta de produtos ou a entrega de produtos errados?
Antes do evento, prepare uma lista de embalagem para cada item do menu, incluindo o recipiente, a tampa correspondente, o copo e os talheres necessários. Utilize a tampa específica concebida para cada taça, copo ou recipiente, pois produtos de aspeto semelhante podem não encaixar.
Mantenha o número de tamanhos a um nível prático e partilhe a mesma lista com as equipas de compras, de cozinha e do local do evento. Conte os conjuntos completos de refeições e bebidas antes do envio, para que os itens em falta e as tampas que não correspondem possam ser detetados atempadamente.
Como se deve planear a embalagem de serviços de catering personalizados?
Selecione e teste as embalagens para catering antes de preparar o design personalizado. Confirme primeiro o tamanho do produto, a utilização alimentar e a quantidade necessária.
Dependendo do produto selecionado, as opções de personalização podem incluir caixas de alimentos impressas, copos de papel, sacos de papel, etiquetas, mangas, invólucros ou caixas exteriores. As opções disponíveis devem ser confirmadas para o produto específico.
O design deve adaptar-se à forma da embalagem. As dobras da caixa, as abas de fecho e as alças do saco podem cobrir parte do desenho. Quando forem utilizados vários produtos em conjunto, mantenha a consistência do logótipo, das cores e do texto, ajustando o layout a cada artigo.
Indique-nos se a embalagem se destina a serviços regulares de catering, a um tipo específico de evento ou a um projeto específico de um cliente. Isto ajuda a identificar quais os produtos que necessitam de personalização com a marca e quais os que podem manter a versão padrão.