행사에 맞춰 기획된 케이터링 포장
Youshang은 행사 케이터링 업체, 연회장, 호텔, 기업 급식 업체 및 식품 유통업체에 케이터링용 포장재를 공급합니다. 제품 라인업에는 사탕수수 찌꺼기 접시, 그릇, 식품 용기 및 쟁반, 크라프트지 식품 상자와 봉투, 종이컵, 뚜껑, 빨대 및 식기류가 포함됩니다.
메뉴, 손님 수, 음식 제공 방식에 따라 케이터링 용기를 선택하십시오. 또한 음식이 운송 전에 포장될지, 아니면 행사장에서 바로 제공될지 확인하십시오. 이러한 세부 사항에 따라 어떤 접시, 그릇, 음식 용기, 뚜껑, 컵, 봉투가 필요한지가 결정됩니다.
음식이 어떻게 제공될지에 따라 케이터링 포장재를 선택하세요
뷔페, 도시락, 접시에 담겨 나오는 식사는 음식이 비슷하더라도 각각 다른 제품이 필요할 수 있습니다.
접시에 담긴 식사
접시와 완성된 요리를 매칭하세요
사탕수수 찌꺼기 접시 그리고 쟁반 이 장소에서 제공되는 메인 요리, 간식 및 반찬으로 고려할 수 있습니다. 시식용 접시에 한 끼 분량을 모두 담아보고, 식사의 각 구성 요소가 들어갈 공간이 충분한지 확인하십시오. 소스가 곁들여진 음식의 경우, 더 깊은 접시나 쟁반이 필요할 수 있습니다.
뷔페 및 셀프 서비스 식사
한 접시에 여러 가지 음식을 담을 수 있는 공간을 확보하세요
뷔페에서는 손님들이 한 접시에 여러 가지 음식을 담을 수 있습니다. 특정 음식 하나뿐만 아니라 예상되는 조합을 모두 담을 수 있는 공간이 충분한지 확인하십시오. 음식들을 서로 분리하여 담아야 할 경우에는 구획이 나뉜 접시나 쟁반을 고려하고, 각 구획이 해당 분량을 담기에 충분한 크기인지 확인하십시오.
즉석식사 및 도시락
운반하기 전에 음식물 양과 뚜껑을 확인하십시오
행사 전에 준비된 식사에는 다음을 사용할 수 있습니다. 사탕수수 찌꺼기로 만든 식품 용기, 구획이 나뉜 용기, 클램쉘 박스 또는 크래프트지 식품 용기. 시료 용기에 적정량을 채우고, 내용물이 용기 상단 가장자리 아래에 머물도록 하며, 뚜껑이 제대로 닫히는지, 그리고 채워진 포장을 계획대로 운반할 수 있는지 확인하십시오.
접시, 그릇, 컵, 수저 세트는 각각 몇 개씩 필요할까요?
모든 손님에게는 메인 접시가 필요할 수 있지만, 수프를 받는 손님에게만 그릇이 필요합니다. 컵의 수는 제공되는 음료의 종류와 한 사람이 컵을 두 개 이상 사용할 수 있는지 여부에 따라 달라집니다. 식기 모든 손님에게 자동으로 추가되는 대신, 음식에 맞춰 제공되어야 합니다.
뚜껑은 정확히 맞는 그릇, 식품 용기 및 컵과 함께 개수를 세십시오. 뚜껑이 제품에 부착되어 있는지, 아니면 별도로 포장되어 있는지 확인하고, 구매 수량을 계산하기 전에 각 상자당 개수를 확인하십시오.
케이터링 팀은 예상치 못한 손님, 파손된 품목 또는 막판 변경 사항에 대비해 여분의 제품을 따로 마련해 둘 수도 있습니다. 여분의 수량은 일정한 비율에 따라 정하기보다는 해당 행사에 맞춰 결정해야 합니다.
제품 누락이나 불일치를 어떻게 방지할 수 있을까요?
행사 전에 각 메뉴 항목별로 용기, 어울리는 뚜껑, 컵 및 필요한 수저를 포함한 포장 목록을 하나씩 준비하십시오. 겉모습이 비슷해 보이는 제품은 맞지 않을 수 있으므로, 각 그릇, 컵 또는 용기에 맞춰 설계된 정확한 뚜껑을 사용하십시오.
사이즈 종류는 실용적인 수준으로 제한하고, 구매팀, 주방팀, 행사장 담당팀과 동일한 목록을 공유하세요. 발송 전에 식사와 음료 세트의 수량을 모두 확인하여, 누락된 품목이나 뚜껑이 맞지 않는 경우를 조기에 파악할 수 있도록 하세요.
맞춤형 케이터링 포장재는 어떻게 계획해야 할까요?
맞춤형 디자인 작업을 진행하기 전에 케이터링 용기를 선정하고 테스트해 보십시오. 먼저 제품 크기, 식품 용도 및 필요한 수량을 확인하십시오.
선택한 제품에 따라 인쇄가 가능한 브랜딩 옵션으로는 식품용 상자, 종이컵, 종이봉투, 라벨, 슬리브, 포장지 또는 외부 골판지 상자 등이 있습니다. 정확한 제품에 대해 이용 가능한 옵션을 확인해야 합니다.
디자인은 포장 형태에 맞춰야 합니다. 상자의 접힘 부분, 잠금 탭, 봉투 손잡이 등이 디자인의 일부를 가릴 수 있습니다. 여러 제품을 함께 사용할 경우, 각 품목의 레이아웃을 조정하되 로고, 색상 및 문구는 일관성을 유지해야 합니다.
해당 포장이 일반적인 케이터링 업무용인지, 특정 유형의 행사용인지, 아니면 특정 고객 프로젝트용인지 알려주세요. 이를 통해 어떤 제품에 브랜딩이 필요한지, 어떤 제품은 표준 사양으로 유지해도 되는지 파악하는 데 도움이 됩니다.